Persil
Petroselinum crispum
Le persil est une plante aromatique commune, riche en vitamines et en composés végétaux. Au-delà de la cuisine, il est traditionnellement utilisé pour favoriser le drainage et le confort urinaire.
À quoi sert le persil ?
Le persil (Petroselinum crispum) est une plante aromatique de la famille des Apiacées, riche en vitamine C, en vitamine K et en composés végétaux comme l'apiol et les flavonoïdes.
En usage traditionnel, il est traditionnellement utilisé pour favoriser le drainage de l'organisme et soutenir le confort urinaire.
Bienfaits et mécanisme d'action
Le persil est apprécié pour plusieurs usages traditionnels :
- il est traditionnellement utilisé pour favoriser le drainage et l'élimination de l'eau ;
- il est associé au confort des voies urinaires ;
- il apporte des micronutriments et des antioxydants (vitamine C, flavonoïdes).
Les composés du persil sont traditionnellement reconnus pour favoriser l'élimination rénale de l'eau, ce qui explique son usage dans les programmes de drainage.
Posologie : quand et comment le prendre
Précautions et contre-indications
Le persil en assaisonnement est sans risque. Sous forme concentrée (extrait, huile essentielle), certaines précautions s'imposent.
Demandez l'avis d'un professionnel de santé si vous êtes concerné par :
- une grossesse : éviter les fortes doses et les extraits concentrés (l'apiol peut être stimulant utérin) ;
- un allaitement, par principe de précaution ;
- une maladie rénale ou un traitement diurétique ;
- un traitement anticoagulant, en raison de la teneur en vitamine K.
Comment bien le choisir
Pour un usage en complément, quelques repères de qualité :
- une partie de plante précisée (feuille ou racine), selon l'usage recherché ;
- un extrait titré ou une poudre de qualité, plutôt qu'une huile essentielle plus concentrée ;
- une origine traçable et une plante clairement identifiée (Petroselinum crispum).
Niveau de preuve
Limité à modéré. L'usage traditionnel du persil pour le drainage et le confort urinaire est ancien. Les données cliniques restent limitées et ne constituent pas une promesse thérapeutique ; son apport en micronutriments est en revanche bien établi.
Questions fréquentes
À quoi sert le persil en complément ?
Il est traditionnellement utilisé pour favoriser le drainage de l'organisme et soutenir le confort des voies urinaires.
Le persil est-il déconseillé pendant la grossesse ?
Les fortes doses et extraits concentrés sont à éviter pendant la grossesse. Le persil culinaire reste sans risque. Demandez l'avis d'un professionnel de santé.
Le persil aide-t-il à éliminer l'eau ?
Ses composés sont traditionnellement reconnus pour favoriser l'élimination rénale de l'eau, d'où son usage dans les programmes de drainage. Pensez à bien vous hydrater.
Le persil interagit-il avec des médicaments ?
Sa teneur en vitamine K peut influencer les traitements anticoagulants. Demandez l'avis d'un professionnel de santé en cas de traitement.
Cet actif fait-il partie de votre formule ?
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Découvrir ma formuleCes informations sont fournies à titre éducatif et ne remplacent pas l'avis d'un professionnel de santé. Les compléments alimentaires ne se substituent pas à une alimentation variée et équilibrée ni à un mode de vie sain.
Actifs souvent associés
Sources et références
Les informations de cette fiche s'appuient sur les référentiels publics et la littérature scientifique. Elles sont fournies à titre informatif et ne constituent pas un avis médical.
- PubMed La littérature indexée sur Persil
- Registre EU des allégations de santé Ce qui peut légalement être affirmé, et ce qui ne peut pas l'être
- ANSES - compléments alimentaires Avis, repères de consommation et dispositif de nutrivigilance
Un effet indésirable après la prise d'un complément alimentaire se signale à l'ANSES via le dispositif de nutrivigilance, et se discute avec un professionnel de santé.