Chrome
Chrome (picolinate)
Le chrome est un oligo-élément essentiel, présent dans l'organisme en très petites quantités. Sous forme de picolinate, il est apprécié pour sa bonne assimilation. Il contribue au métabolisme normal des macronutriments et au maintien d'une glycémie normale.
À quoi sert le chrome ?
Le chrome est un oligo-élément essentiel : l'organisme en a besoin en quantités infimes (de l'ordre du microgramme), mais il ne sait pas le fabriquer. Il doit donc être apporté par l'alimentation, où on le trouve notamment dans les céréales complètes, la levure de bière, les viandes et certains légumes.
La forme picolinate de chrome (le chrome lié à l'acide picolinique) est l'une des plus utilisées en complément, car cette association favorise son absorption intestinale par rapport au chrome inorganique.
Bienfaits et mécanisme d'action
Le rôle du chrome est reconnu par les autorités de santé européennes à travers deux allégations autorisées :
- le chrome contribue au métabolisme normal des macronutriments (glucides, lipides et protéines) ;
- le chrome contribue au maintien d'une glycémie normale.
Sur le plan du mécanisme, le chrome participe au bon fonctionnement de l'insuline, l'hormone qui régule l'utilisation du sucre par les cellules. C'est ce qui explique son intérêt dans le cadre du métabolisme des glucides et du maintien d'une glycémie normale.
Posologie : quand et comment le prendre
Les besoins quotidiens sont très faibles. Une supplémentation vise simplement à compléter des apports alimentaires parfois insuffisants, sans chercher à dépasser les doses usuelles.
Précautions et contre-indications
Aux doses usuelles, le chrome est bien toléré. S'agissant d'un oligo-élément, il convient toutefois de ne pas le surdoser : des apports excessifs et prolongés ne présentent aucun intérêt et sont à éviter.
Demandez l'avis d'un professionnel de santé si vous êtes concerné par :
- un diabète traité par médicaments (le chrome peut influencer la glycémie ; une surveillance et un avis médical sont recommandés) ;
- une insuffisance rénale ou hépatique ;
- une grossesse ou un allaitement, par principe de précaution.
En cas de doute, et notamment si vous suivez un traitement, parlez-en à votre médecin ou à votre pharmacien avant de débuter une supplémentation.
Comment bien le choisir
Toutes les formes de chrome ne s'assimilent pas de la même manière. Pour un complément, on privilégie :
- le picolinate de chrome : forme organique bien absorbée, la plus documentée en complément ;
- une dose raisonnable : un apport situé dans la fourchette usuelle (50 à 200 µg), sans surenchère ;
- un dosage clairement exprimé en chrome élémentaire, pour savoir exactement ce que l'on consomme.
Niveau de preuve
Modéré. Le rôle du chrome dans le métabolisme normal des macronutriments et le maintien d'une glycémie normale fait l'objet d'allégations de santé autorisées au niveau européen. La forme picolinate est retenue pour son absorption. Les données restent plus limitées au-delà de ces fonctions reconnues.
Questions fréquentes
À quoi sert le chrome ?
Le chrome est un oligo-élément qui contribue au métabolisme normal des macronutriments (glucides, lipides, protéines) et au maintien d'une glycémie normale, en participant au bon fonctionnement de l'insuline.
Quelle dose de chrome prendre ?
La fourchette usuelle se situe entre 50 et 200 µg de chrome élémentaire par jour, de préférence au cours d'un repas. Le chrome étant un oligo-élément, il est inutile et déconseillé de surdoser.
Quelle est la meilleure forme de chrome ?
Le picolinate de chrome est l'une des formes les mieux assimilées et les plus utilisées en complément alimentaire, grâce à sa bonne absorption intestinale.
Le chrome présente-t-il des précautions ?
Aux doses usuelles, il est bien toléré. Demandez l'avis d'un professionnel de santé en cas de diabète sous traitement, d'atteinte rénale ou hépatique, ou pendant la grossesse et l'allaitement.
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Découvrir ma formuleCes informations sont fournies à titre éducatif et ne remplacent pas l'avis d'un professionnel de santé. Les compléments alimentaires ne se substituent pas à une alimentation variée et équilibrée ni à un mode de vie sain.
Objectifs concernés par cet actif
Actifs souvent associés
Sources et références
Les informations de cette fiche s'appuient sur les référentiels publics et la littérature scientifique. Elles sont fournies à titre informatif et ne constituent pas un avis médical.
- PubMed La littérature indexée sur Chrome
- Registre EU des allégations de santé Ce qui peut légalement être affirmé, et ce qui ne peut pas l'être
- ANSES - compléments alimentaires Avis, repères de consommation et dispositif de nutrivigilance
Un effet indésirable après la prise d'un complément alimentaire se signale à l'ANSES via le dispositif de nutrivigilance, et se discute avec un professionnel de santé.