Gingembre
Zingiber officinale (rhizome)
Le gingembre (Zingiber officinale) est une plante dont on utilise le rhizome, riche en gingérols. Il est traditionnellement utilisé pour favoriser le confort digestif et en cas de nausées, notamment liées au mal des transports.
À quoi sert le gingembre ?
Le gingembre est une plante dont on utilise le rhizome, la tige souterraine, riche en composés aromatiques et piquants appelés gingérols. C'est l'un des remèdes de phytothérapie les plus anciens et les plus répandus dans le monde.
Il est traditionnellement utilisé pour favoriser le confort digestif et en cas de nausées, en particulier celles liées au mal des transports. On le retrouve aussi bien sous forme d'extrait que de poudre de rhizome.
Bienfaits et mécanisme d'action
Le gingembre est apprécié pour son action sur la sphère digestive. Les usages les mieux documentés concernent :
- le soutien au confort digestif et à une digestion normale ;
- l'accompagnement des nausées, notamment en cas de mal des transports ;
- une sensation de bien-être après les repas copieux.
Sur le plan du mécanisme, les actifs du gingembre sont les gingérols (et leurs dérivés, les shogaols). Les études suggèrent qu'ils pourraient favoriser la motilité gastrique (la vidange de l'estomac) et moduler certains signaux impliqués dans le réflexe nauséeux. C'est pourquoi le gingembre est volontiers associé aux périodes de digestion difficile ou aux trajets.
Posologie : quand et comment le prendre
Précautions et contre-indications
Le gingembre est généralement bien toléré aux doses usuelles. À forte dose, il peut occasionnellement entraîner des brûlures d'estomac, des renvois ou un léger inconfort digestif. Mieux vaut alors le prendre au cours du repas et réduire la quantité.
Demandez l'avis d'un professionnel de santé si vous êtes concerné par :
- la prise de médicaments anticoagulants ou antiagrégants plaquettaires (à forte dose, le gingembre pourrait influencer la fluidité du sang) ;
- la présence de calculs biliaires (le gingembre peut stimuler la sécrétion de bile) ;
- une grossesse : l'usage est possible à dose modérée pour les nausées, mais demande un avis médical préalable ;
- un allaitement ou un traitement en cours, afin de vérifier l'absence d'interaction.
Comment bien le choisir
Tous les gingembres ne se valent pas. Pour un produit de qualité, vérifiez quelques points :
- la partie utilisée : privilégiez un extrait de rhizome de Zingiber officinale, la partie la plus riche en actifs ;
- la standardisation : un extrait titré en gingérols garantit une teneur régulière d'un lot à l'autre ;
- la pureté : préférez une formule sans additifs superflus, avec une traçabilité claire de la plante.
Niveau de preuve
Modéré. Les études suggèrent un soutien au confort digestif et un intérêt en cas de nausées, en particulier celles liées au mal des transports. Le gingembre est traditionnellement utilisé pour la sphère digestive et présente un profil de tolérance globalement doux aux doses usuelles.
Questions fréquentes
Quand prendre le gingembre ?
Au cours des repas pour le confort digestif, ou 30 à 60 minutes avant un trajet en cas de mal des transports. La dose peut être répartie en plusieurs prises sur la journée.
Le gingembre aide-t-il contre les nausées ?
Le gingembre est traditionnellement utilisé en cas de nausées, notamment celles liées au mal des transports. Les études suggèrent que ses gingérols pourraient agir sur le réflexe nauséeux et la vidange de l'estomac.
Le gingembre est-il déconseillé pendant la grossesse ?
L'usage est possible à dose modérée pour les nausées, mais il demande un avis médical préalable. Demandez conseil à un professionnel de santé avant toute prise.
Peut-on prendre du gingembre avec un traitement ?
Demandez l'avis d'un professionnel de santé en cas de traitement anticoagulant ou antiagrégant (à forte dose) et en présence de calculs biliaires, le gingembre pouvant stimuler la sécrétion de bile.
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Découvrir ma formuleCes informations sont fournies à titre éducatif et ne remplacent pas l'avis d'un professionnel de santé. Les compléments alimentaires ne se substituent pas à une alimentation variée et équilibrée ni à un mode de vie sain.
Objectifs concernés par cet actif
Actifs souvent associés
Sources et références
Les informations de cette fiche s'appuient sur les référentiels publics et la littérature scientifique. Elles sont fournies à titre informatif et ne constituent pas un avis médical.
- PubMed La littérature indexée sur Gingembre
- Registre EU des allégations de santé Ce qui peut légalement être affirmé, et ce qui ne peut pas l'être
- ANSES - compléments alimentaires Avis, repères de consommation et dispositif de nutrivigilance
Un effet indésirable après la prise d'un complément alimentaire se signale à l'ANSES via le dispositif de nutrivigilance, et se discute avec un professionnel de santé.