Minéral · Immunité, peau & cheveux

Zinc

Zinc bisglycinate (forme chélatée)

Le zinc est un oligo-élément essentiel impliqué dans l'activité de très nombreuses enzymes, dans la défense immunitaire et dans le renouvellement de la peau. Sous forme bisglycinate, il est apprécié pour sa bonne absorption et sa meilleure tolérance digestive que certains sels inorganiques.

Dose 10 mg/jourMoment au cours d'un repasPreuve élevéeForme bisglycinate chélaté

À quoi sert le zinc ?

Le zinc est un oligo-élément essentiel : l'organisme ne sait pas le stocker en grande quantité et dépend donc d'apports réguliers. Il intervient comme cofacteur dans l'activité de centaines d'enzymes, ce qui explique sa présence dans de nombreuses fonctions de l'organisme, de l'immunité au renouvellement cellulaire.

La forme bisglycinate (le zinc lié à deux molécules de glycine) est chélatée : cette structure favorise son assimilation et améliore la tolérance digestive par rapport à certains sels inorganiques comme l'oxyde de zinc.

Bienfaits et mécanisme d'action

Le zinc contribue à plusieurs fonctions essentielles, reconnues par les autorités de santé européennes :

il contribue au fonctionnement normal du système immunitaire ;
il contribue au maintien d'une peau, d'ongles et de cheveux normaux ;
il contribue à une fonction cognitive normale ;
il contribue à la protection des cellules contre le stress oxydatif et à un métabolisme acido-basique normal.

En tant que cofacteur enzymatique, le zinc participe à la synthèse des protéines et au renouvellement des tissus, ce qui sous-tend son rôle reconnu pour la peau, les cheveux et les ongles.

Posologie : quand et comment le prendre

Dose de référence10 mg de zinc élémentaire par jour

Moment idéalAu cours d'un repas, pour limiter l'inconfort digestif

FréquenceEn général une prise par jour ; le fractionnement est rarement nécessaire

Forme conseilléeBisglycinate (chélaté), pour l'absorption et la tolérance digestive

L'absorption du zinc diminue en présence de repas très riches en phytates (céréales complètes, légumineuses). À doses standard, il est inutile de répartir la prise sur la journée.

Précautions et contre-indications

Le zinc bisglycinate est bien toléré lorsqu'il est pris au cours d'un repas. À jeun, il peut occasionner des nausées, un inconfort gastrique ou un goût métallique passagers.

Demandez l'avis d'un professionnel de santé si vous êtes concerné par :

des apports en zinc déjà élevés (alimentation ou autres compléments), afin de ne pas dépasser les limites de sécurité ;
une supplémentation prolongée à dose élevée, qui peut réduire l'absorption du cuivre ;
une sensibilité digestive marquée, le zinc pouvant être mal toléré à jeun.

Pourquoi choisir la forme bisglycinate

Toutes les formes de zinc ne se valent pas. Le bisglycinate est l'une des plus intéressantes :

bien absorbé : le zinc est chélaté (lié à la glycine), ce qui facilite son assimilation ;
mieux toléré : il provoque moins d'inconfort digestif que des sels inorganiques comme l'oxyde de zinc ;
la glycine, l'acide aminé porteur, est un acide aminé physiologique bien accepté par l'organisme.

Niveau de preuve

Élevé. Le rôle du zinc comme oligo-élément essentiel est très bien documenté, et plusieurs de ses fonctions font l'objet d'allégations de santé autorisées au niveau européen (immunité, peau, ongles, cheveux, fonction cognitive, protection contre le stress oxydatif). Les bénéfices sont les plus nets en cas d'apports insuffisants ; l'excès doit être évité. La forme bisglycinate est privilégiée pour son absorption et sa tolérance.

Questions fréquentes

Quand prendre le zinc ?

Au cours d'un repas, ce qui limite le risque de nausée. Une prise par jour suffit en général ; le fractionnement n'est pas nécessaire aux doses standard.

Quelle est la meilleure forme de zinc ?

Le bisglycinate est l'une des formes les mieux absorbées et les mieux tolérées sur le plan digestif, contrairement à l'oxyde de zinc, souvent moins bien assimilé.

Le zinc est-il bon pour la peau et les cheveux ?

Le zinc contribue au maintien d'une peau, d'ongles et de cheveux normaux. C'est l'une des raisons pour lesquelles il est souvent recommandé dans ce cadre.

Le zinc a-t-il des effets indésirables ?

Pris à jeun ou à dose élevée, il peut provoquer des nausées, un inconfort gastrique ou un goût métallique. Le prendre au repas suffit en général. Une supplémentation prolongée à forte dose peut réduire l'absorption du cuivre.

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Ces informations sont fournies à titre éducatif et ne remplacent pas l'avis d'un professionnel de santé. Les compléments alimentaires ne se substituent pas à une alimentation variée et équilibrée ni à un mode de vie sain.

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Sources et références

Les informations de cette fiche s'appuient sur les référentiels publics et la littérature scientifique. Elles sont fournies à titre informatif et ne constituent pas un avis médical.

Un effet indésirable après la prise d'un complément alimentaire se signale à l'ANSES via le dispositif de nutrivigilance, et se discute avec un professionnel de santé.